Блог о кофе: культура, наука, рецепты
Пишем о кофе: его история, наука за вкусом и способы приготовления. Три рубрики — для тех, кто хочет понимать свой напиток чуть лучше.
-
Кофейные чемпионаты
Кофе уже давно завоевал особую популярность во всем мире и стал поистине культовым напитком, прочно вошедшим в культуру и эстетику различных стран в разных уголках земли. Продолжить чтение
-
Идеальный кофе из 60-ти зерен — рецепт Бетховена
Великие творцы часто имеют свои особые ритуалы, которые помогают им находить вдохновение. Одним из таких ритуалов, окутанных ореолом легенды, стал метод приготовления кофе Людвига ван Бетховена — ровно из 60 кофейных зерен. Эта удивительная история сочетает в себе музыкальное наследие композитора и искусство кофейного мастерства. Продолжить чтение
-
«Выжатый» кофе. Почему эспрессо стал таким популярным?
Френч-пресс, пуровер, по-турецки – есть масса способов приготовить кофе. Многие из них куда более старые, чем эспрессо. Почему же именно этот метод стал таким популярным? Явно не только потому, что это самый быстрый способ получить чашку готового напитка. Продолжить чтение
-
Кофеин. Кофе — допинг для спортсменов
Кофеин. Кофе — допинг для спортсменов. Кофе — допинг для спортсменов. Кофе — допинг для спортсменов. Кофе содержит кофеин — это наиболее используемый природный стимулятор в мире. Кофеин содержится в кофе, чае, шоколаде, какао, в орехах кола и и в ягодах пепси, кофеин продается в аптеках без каких-либо рецептов, т.к. является социально безопасным и приемлемым Продолжить чтение
-
Волшебный напиток кофе
Волшебный напиток кофе Магия и волшебство кофейных напитков Кофе воистину является волшебным напитком. Его магическое воздействие на организм человека всегда оставалось загадкой для ученых. Говорят, что в древности из кофе варили эликсир любви и бессмертия. Но пока химикам не удалось найти утерянный рецепт магического напитка. Сегодня ни для кого не является секретом, что натуральный кофе Продолжить чтение
-
Что означает слово COFFEE (КОФЕ)
Что означает слово COFFEE (КОФЕ). Что такое кофе? Что означает слово COFFEE (КОФЕ) и как оно появилось? Различные версии и легенды существуют на тему открытия свойств кофе. Несколько самых распространённых легенд повествуют о козлах, козах и монахах, об Архангелах, Пророках и Шахах. Однако, почему КОФЕ был назван «КОФЕ» (кофем, кофеём) в этих легендах и сказаниях Продолжить чтение
-
Что означает слово ESPRESSO
Что означает слово ESPRESSO. И что такое кофе эспрессо? Что означает слово ESPRESSO (эспрессо) и как оно появилось? В разных статьях и книгах, на разных сайтах про кофе можно встретить перевод с итальянского на русский слова «espresso». Эспрессо переводят, как быстрый, скорый, сжатый, спрессованный, экспресс и наверное еще, как-нибудь, но ни кто не дает его Продолжить чтение
-
Зеленый кофе для похудения
«Зеленый кофе для похудения» — состав, цены, польза, анекдот Зеленый кофе Зеленый кофе для похудения стало модно применять для снижения веса и поддержания фигуры. В каждом магазине и аптеке зеленый кофе для похудения занимает видное место на витринах. Но помогает ли зеленый кофе для похудения похудеть, остается до сих пор вопросом для тех многих, которые Продолжить чтение
-
Как заваривать кофе дома
Как заварить вкусный кофе дома. Способы приготовления кофе. Разные способы приготовления кофе и что для этого нужно Говоря о кофе, как о напитке и способе его приготовления, то есть 2 основных способа: варка и заварка. Далее Вы узнаете, как правильно заварить вкусный кофе дома. Под варкой кофе подразумевают процесс его приготовления в различных кофеварках и Продолжить чтение