Культура кофе: история, традиции и люди кофейного мира

Кофе давно стал не просто напитком, а настоящим культурным феноменом. Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки ароматного кофе, находят в нём утешение в трудные моменты и делятся им с близкими. Неудивительно, что этот напиток стал источником вдохновения для поэтов всех времён и народов. Продолжить чтение

Дорогие любители кофе! Приглашаем вас посетить форум «Дербент — умный город«, где среди прочих тем городского развития будет обсуждаться роль современных кофеен в формировании общественных пространств и городской среды. Продолжить чтение

Если представить историю кофе в виде аромата, то в нем будут смешаны горьковатый вкус войн, тонкий аромат легенд, бодрящий запах путешествий и сладость новых завоеваний. Давайте вместе проследим за тем, какими удивительными маршрутами кофе распространялся по Земле, завоевывая себе поклонников несмотря на запреты и традиции. Продолжить чтение

Кофе уже давно завоевал особую популярность во всем мире и стал поистине культовым напитком, прочно вошедшим в культуру и эстетику различных стран в разных уголках земли. Продолжить чтение

Великие творцы часто имеют свои особые ритуалы, которые помогают им находить вдохновение. Одним из таких ритуалов, окутанных ореолом легенды, стал метод приготовления кофе Людвига ван Бетховена — ровно из 60 кофейных зерен. Эта удивительная история сочетает в себе музыкальное наследие композитора и искусство кофейного мастерства. Продолжить чтение

Френч-пресс, пуровер, по-турецки – есть масса способов приготовить кофе. Многие из них куда более старые, чем эспрессо. Почему же именно этот метод стал таким популярным? Явно не только потому, что это самый быстрый способ получить чашку готового напитка. Продолжить чтение