дегустация

Как описать вкус кофе словами? Колесо вкусов — это карта из 110 дескрипторов, которая помогает поймать и назвать то, что чувствуешь в чашке. Рассказываем, что это за инструмент SCA, как читать его от общих групп в центре к точным нотам по краю и как потренироваться ловить их на своём кофе. Продолжить чтение