арабика
-
Как появились арабика и робуста: история двух видов кофе
Сегодня арабика и робуста занимают почти весь мировой рынок кофе. Но ещё двести лет назад робусту никто не знал, а арабику контролировал один-единственный порт в Йемене. Как два африканских растения разошлись по всему миру — история с контрабандой, эпидемиями и неожиданными поворотами. Продолжить чтение
-
Кофе Доминикана: гид по доминиканскому кофе
Доминиканская Республика выпивает почти весь свой кофе сама — на экспорт уходит меньше 20%. Рассказываем, чем знаменита высокогорная Барахона, почему доминиканцы пьют кофе сладким и с ромом, какие сорта искать и что привезти из Пунта-Каны. Полный гид по кофе из Доминиканы. Продолжить чтение