история кофе

В 1554 году в Стамбуле открылись первые кофейни — и почти сразу их начали запрещать. Султаны казнили за чашку кофе, лондонские жёны требовали закрыть кофейни, а король Карл II издал указ о запрете. Как кофейня пережила четыре века гонений и вернулась в виде спешелти за углом. Продолжить чтение

Сегодня арабика и робуста занимают почти весь мировой рынок кофе. Но ещё двести лет назад робусту никто не знал, а арабику контролировал один-единственный порт в Йемене. Как два африканских растения разошлись по всему миру — история с контрабандой, эпидемиями и неожиданными поворотами. Продолжить чтение