| |
Магия
и волшебство кофейных напитков
 Кофе воистину является волшебным напитком. Его магическое воздействие на организм человека всегда оставалось загадкой для ученых.
Говорят, что в древности из кофе
варили эликсир любви и бессмертия.
Но пока химикам не удалось найти
утерянный рецепт магического
напитка.
Сегодня ни для кого не является секретом, что натуральный кофе в умеренных количествах полезен для организма человека. Особенно ценится в кофе его тонизирующие и бодрящие свойства, хотя эффект воздействия тех или иных веществ кофе на организм сильно зависит от характера человека и его эмоционального состояния. Кроме того последние данные медицинских исследований показали благотворное влияние натурального кофе на работу печени и снижения рисков цирроза печени заболевания раком. Эти данные о полезных качествах кофе подтверждены на практике и сомнению не подлежат.
По другому дело обстоит с растворимым кофе. Дело в том, что состав растворимого кофе не раскрывается производителями. Но данные полученные из химических лабораторий показывают, что в растворимом кофе ни только нет полезных для человека веществ, а наоборот. Порой в составе кофейных напитков, которые нам настойчиво выдают за натуральный кофе, часто содержатся вещества опасные для здоровья. И если Вам сколько-то дорого Ваше здоровье, оградите себя от растворимого кофе.
Разнообразие напитков из
натурального кофе вполне заменит
растворимые аналоги.
Среди всего разнообразия кофейных напитков наиболее полезным является кофе приготовленный в турке, но не крепкий и классический эспрессо или ристретто.
Готовя кофе в турке не нужно класть его больше чем на порцию эспрессо.
Достаточно 7-10 на одну порцию. В общем, вполне достаточно одной чайной ложки и ни в коем случае не нельзя перегревать кофе. Если правильно готовить кофе,
не переваривать, то его вполне можно выпить несколько чашечек.
Если же вы готовите эспрессо нельзя проливать кофе более 25 секунд. При идеальном помоле за это время получается порядка 50 мл. кофе. Если вы будете проливать воду дольше, то кофе будет более кофеинистым
и может горчить. За день можно спокойно выпивать до 5 чашечек кофе эспрессо.
Кофе с молоком усваивается хуже, но это особенность индивидуальное. Вследствие этого многие, употребив кофе с молоком, чувствуют некоторую тяжесть в желудке. А некоторые, наоборот, не могут пить кофе без молока.
Кроме того кофе с молоком
энергетически ценный продукт. Кофе
повышает усвояемость молока.
Но бесспорным остается одно - кофе с молоком, это вкусно, а еще вкуснее со сливками.
Магическое воздействие кофейного
аромата многие чувствуют по утрам,
если кто-то из родственников
варит кофе. А более всего
волшебные качества проявляются,
если кофе подать в постель.
Что означает слово COFFEE (КОФЕ) и как оно появилось?
Различные версии и легенды существуют на тему открытия свойств
кофе. Несколько самых распространённых легенд повествуют о козлах, козах и монахах, об Архангелах, Пророках и Шахах. Однако, почему КОФЕ был назван
«КОФЕ» (кофем, кофеём) в этих
легендах и сказаниях ответа нет. Точное происхождение самого слова Кофе остаётся, пока, недоказанным. Многие считают, что название КОФЕ происходит от названия эфиопской провинции Kaffa (Caffa, Кэфа, Каффа) или от арабского названия “qahwa”(cahwa, kahwa, cahwe, kahwe,
qahwe). Тем не менее один из анонимных источников сообщает…
Согласно древним работам английского алхимика,
....
Читать, что означает слово COFFEE
|
|
