Кофе из Бурунди (coffee Burundi)

Бурунди - страна в Центральной Африке. Великая Африканская Рифтовая Долина ...
Страна маленькая. Территория Бурунди не многим больше по площади Московской области. Производство кофе в Бурунди очень много значит для экономики этой маленькой страны, расположенной на восточном склоне Великой Африканской Рифтовой Долины. Экспорт кофе Бурунди составляет больше половины валютных поступлений получаемой от экспорта страны и туризма. Оптом свежий Бурундийский кофе купить сложно.
Средний урожай кофе в Бурунди в среднем 20 тонн. В 2010 году урожай кофе в Бурунди составил 24 тонны в 2011 эта цифра чуть снизилась. К 2020 году планируется превысить планку среднего урожая в 25 тонн.

В Бурунди выращиванием кофе преимущественно занимается население. Выращиванием и сбором кофе заняты более 600 000 домашних хозяйств, это более половины населения страны. Обработка кофе централизована и осуществляется компанией Sogestal, которая монополизировала процесс обработки кофе-сырца. Sogestal сконцентрировала в своих руках установки для промывки кофе. Цены по которым принимается кофе у крестьян также устанавливает Sogestal. Фермеры оптом сдают кофе на перерабатывающие предприятия. В 2011 году фермер за сданные кофейные плоды получал от Sogestal 51 цент за килограмм, что на 30% больше, чем в 2010 году.

Производство кофе в Бурунди в последние годы увеличивается и становится очевидна нехватка земель для выращивания кофе. Расширение плантаций в свою очередь приводит к тому, что не хватает рабочей силы для переработки собранного урожая, что связано переселением бурундийцев в городах, где и уровень жизни выше и платят больше. Система ценностей нарушена и в Африке. Почему-то мнение, что лучше сидеть удушающей атмосфере города с выхлопными газами и помойками лучше, чем в чистых лесных районах.

Бурунди выращивает, главным образом, разнообразные сорта кофе "арабика". В 2011 году цена на фьючерсном рынке США в Нью-Йорке за бурундийский кофе колебалась около отметки 2,462$ за фунт (5,4$ за 1 кг.), это при том, что за прошлый (2010-й) год цены на кофе выросли на 56%. Как видно из этих цыфр, основная рабочая сила, которая производит кофе, т.е. крестьяне, получают менее 10% от биржевой цены кофе и менее 1% от конечной цены продукта, который потребляем мы с Вами.
За период с мая 2010 по апрель 2011 бурундийский экспорт кофе увеличился до 361 217 60-килограммовых мешков, по сравнению с 138 872 сумками в период 2009-2010, согласно данным по веб-сайту Международной Организации Кофе.

Что означает слово COFFEE (КОФЕ) и как оно появилось?

Различные версии и легенды существуют на тему открытия свойств кофе. Несколько самых распространённых легенд повествуют о козлах, козах и монахах, об Архангелах, Пророках и Шахах. Однако, почему КОФЕ был назван «КОФЕ» (кофем, кофеём) в этих легендах и сказаниях ответа нет. Точное происхождение самого слова Кофе остаётся, пока, недоказанным. Многие считают, что название КОФЕ происходит от названия эфиопской провинции Kaffa (Caffa, Кэфа, Каффа) или от арабского названия “qahwa”(cahwa, kahwa, cahwe, kahwe, qahwe). Тем не менее один из анонимных источников сообщает…
 Согласно древним работам английского алхимика, ....
Читать, что означает слово COFFEE

Перевод Кофе Эспрессо

В разных статьях и книгах, на разных сайтах про кофе можно встретить перевод с итальянского на русский слова espresso. Эспрессо переводят, как быстрый, скорый, сжатый, спрессованный, экспресс и наверное еще, как-нибудь, но ни кто не дает его точного перевода в соответствие со словарем. И мы озадачились переводом слова ESPRESSO с итальянского на русский. Для перевода итальянско-русского мы воспользовались транслейтом, т.е. сайтом translate.ru. К стати вполне достойная система перевода, если в языке совсем ни бум-бум. После перевода хоть что-то понять можно. При переводе с итальянского на русский кофе эспрессо значит ВЫРАЖЕННЫЙ КОФЕ... Читать далее о переводе кофе эспрессо...

Легенда о происхождении кофе

Одной из наиболее известных легенд о том, как человек открыл чудесные свойства кофейных ягод является легенда о Пастухе и козах. Эта легенда изложена на многих языках мира с различными интерпретациями. Но легенда о том как человек узнал про кофе только на русском существует в стихах. Легенда о чудесных свойствах кофе в стихах представлена всем известным интернет-магазином кофе и чая Кофе Плюс. Окунитесь в мир поэзии за чашкой кофе ...